Ингредиенты
Основное блюдо
| 600 гр. | филе куриное «Кудашка» |
| 3 шт. | яйцо куриное |
| 100 гр. | сливки с жирностью до 20% |
| 2 гр. | специи |
| 2 гр. | соль |
Для гарнира
| 100 г | рис |
| 3 г | соль |
| пучок | зелень |
Домашняя колбаса лучший продукт для перекуса
Ее можно использовать вместо магазинной, если потребуется быстро перекусить. Она вкусна, нежна и абсолютна безвредна для организма.
Что взять за основу
Основным продуктом в домашней колбасе лучше взять куриное филе «Кудашка», в котором не будет ГМО, гормонов роста и других вредных пищевых добавок.
Метод изготовления собственной домашней колбасы из куриного мяса
Рецепт приготовления домашней колбасы довольно прост и даже примитивен. Но есть ряд нюансов, которые необходимо учесть в процессе готовки. Главным из них является подбор правильной консистенции фарша.
Шаг 1
Куриное филе «Кудашка» достаем из упаковки, тщательно промываем, удаляем прожилки и разрезаем на куски среднего размера. Измельчаем курятину в фарш с помощью мясорубки или блендера.
Шаг 2
Добавляем яйца, соль и специи и вымешиваем смесь до получения однородной массы. Постепенно добавляем в нее сливки, постоянно перемешивая, до получения фарша средней консистенции.
Шаг 3
Помещаем полученную заготовку в разложенную на столе в два слоя пищевую пленку и осторожно сворачиваем ее в колбасу. Оба конца пленки завязываем в узел. Полученную колбаску оборачиваем еще двумя – тремя слоями пищевой пленки и выкладываем ее в посуду для запекания. Это может быть противень, или стеклянная высокотемпературная посуда для микроволновки. Добавляем воду до уровня половины колбасы.
Шаг 4
Разогреваем духовой шкаф до температуры 180 °С и помещаем туда посуду с заготовкой куриной домашней колбасы на полчаса. Через указанное время фарш пропечется, достаем его из духовки, разворачиваем пленку и остужаем. Блюдо готово, его можно сразу подавать к столу, а можно хранить в холодильнике, как обычную колбасу и потреблять по мере необходимости.
Домашняя куриная колбаса и вкуснее, и полезнее магазинной
Она приготовлена из проверенных продуктов высшего качества и гарантированно не содержит вредных для организма веществ, что особенно полезно нежному желудку вашего ребенка.
Рекомендуемые рецепты
